2019年03月一覧

ペルーのリマでおしゃれなニッケイ料理が食べれるお店・Shizen Barra Nikkei

ペルーのリマ、ミラフローレスにあるちょっとおしゃれな感じのニッケイ料理レストランをご紹介します。ニッケイ料理とはペルー料理&日本料理のフュージョン。立派なペルー料理の一種なので、ペルーにまできてなぜ日本料理っぽいもの?なんて思わずにぜひチャレンジしてみてください!

リマの市場近くのペルー料理屋さん・ボリューミーなタクタク&シーフードの庶民的なレストラン

タクタク&ペルーシーフードのコラボがイチ押しのレストランYamakawa。スルキージョ市場の周辺にはセビチェやシーフードなどが食べれる庶民的なレストランが集まっています。どこに入ろうか迷ってしまったり、行き当たりばったりで入るのが少し勇気いるようならYamakawaへどうぞ

【新橋・荒井商店】ペルー料理コース4000円・メインはアフロペルビアンのカラプルクラ

ディナーの予約時に料理をリクエストできるのが特徴的な荒井商店。今回は私が昨年ペルーで出会って忘れられなかった料理を日本でも食べてみたくて、注文する人も数少ないという珍しい料理・カラプルクラをリクエストしてみました。その他この4000円のコースで出てきた料理を全てご紹介します。

クスコのおすすめレストラン3店・スープ専門店やペルー料理定食メニューのあるお店

マチュピチュ遺跡観光の玄関口となる街クスコ。標高が高く乾燥した気候なので、夏でも夜になると冷え込んだりして、何か温かい食べ物が恋しくなったりしまた。そんな時にホッと温まることのできた、美味しいスープの飲めるお店と日替わりメニューのあるレストラン3店ご紹介しようと思います。

神奈川・大和駅8分のペルー料理専門店ブエングスト|メニュー豊富!代表的な料理も勢ぞろい

外国人市民の多い神奈川県大和市には、ペルーをはじめとしたスペイン語圏市民が多く住んでいるのもあり、ペルー料理屋さんや南米食材店などがいくつか点在しています。そんな中の一つ、大和駅から徒歩約8分の場所にあるペルー料理専門店・ブエングスト大和をご紹介したいと思います。

ペルー料理のロモサルタードを徹底解説!レシピやレストランの紹介付き

ペルー料理の中でも国民食といわれているほど人気のロモサルタード。最近では日本でも少しずつ名前が知られてきているようですが、ここでどんな料理なのかを自分の知っている範囲でまとめてみました。レシピやロモサルタードの食べれるお店(東京・神奈川)もご紹介しています。