ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 ニッケイ料理店の聖地・サンフェリペ地区から4店のレストランを紹介 リマのヘススマリア地区には、日系人が多く住むサンフェリペ居住区（Residencial San Felipe）があります。この辺りはリマの中でも比較的治安の良いエリアで、個人的にもここ何度かのリマ滞在... 2021年10月13日
ペルー料理 グルメニッケイ・フュージョン料理 ペルー料理の特徴と主な料理 ペルー料理とは？エリアで異なるペルーの主食 ペルー料理と聞いても日本ではまだあまりピンとこない人が多いかもしれませんが、ペルーは美食の国として知られており、「ワールド・トラベル・アワード」の『世界で... 2021年7月23日
ペルー料理 グルメpickupニッケイ・フュージョン料理 ニッケイ料理とフュージョンの違いって何？歴史と共に詳しく解説！ ニッケイ料理の一つと言われているティラディート（Tiradito）東京・原宿にあるペルー料理店Bépocah（ベポカ）にて ニッケイ料理はペルー料理の一種 ペルー料理を食べていると、ニッケイ料理という... 2021年7月21日
ペルー料理 ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 ３年連続南米1位！リマのレストラン「Maido」のニッケイコース料理 日本料理の技術や製法を取り入れながら、日系人シェフ達によって生み出されたペルー発のニッケイ・フュージョン料理。ペルーのリマにある「Maido（まいど）」は、このニッケイ料理を味わうことのできる代表的な... 2021年1月24日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 【閉店】リマのカツ料理専門店｜人気メニューのカツパワーで元気チャージ！ ペルーにあるカツ料理専門店と聞くと日本料理店を想像するかたも多いと思います。しかし今回ご紹介するのは日本のテイストをたっぷりと盛り込んだミラネサ（ペルー風カツ）専門のペルー料理のお店なんです。ミラネサ... 2019年4月27日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 ロモサルタードの専門店！味も見た目もユニークな名店・ドーモサルタード リマにはロモサルタードの名店がいろいろとありますが、その中でも今回は味も見た目もオリジナリティのあふれているロモサルタードの専門店をご紹介しようと思います。 とにかくメニューの種類が豊富 今回ご紹介す... 2019年4月6日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 リマのお洒落なニッケイ・フュージョン料理のお店・Shizen Barra Nikkei 最近リマではたくさんの日本料理風のお店を見かけます。それらはほとんどがニッケイ・フュージョン料理のレストランで、日本料理とは全く違ったものです。レストランも多すぎて私もまだあまり開拓しきれていないので... 2019年3月27日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランpickup 不思議な日系スイーツ・ユカモチと出会ったリマのお店・Café Gochi 今回はリマの中でも日系の人たちが多く住む、ヘススマリアという地区で見つけたカフェ・ゴチ（Café Gochi）をご紹介しようと思います。 平日のランチタイムは待つのを覚悟で リマではランチタイムという... 2019年3月9日
