2021年11月22日 【メキシコ便り】2021年、今年もBuen Finがやってきた 近年では11月になると日本でもブラックフライデーセールが開催されていますが、メキシコでも似たようなセールが毎年11月になると開催されています。それがBUEN F...
2019年5月29日 いつも通りに遅刻していれば…！遅刻魔なメキシコ人同僚が時間を守ったら散々な目に 普段やらないことをするとロクなことにならないって場面よくありませんか？それが絵に描いたかのようにわかりやすく起こってしまったメキシコでのお話です。 Photo ...
2019年5月19日 たまには肩肘張らずにのんびりしようよ、ラテンの国で体験した待ち合わせ珍エピソード ラテンの人って時間にルーズなイメージがありますよね。みんながみんなそうではないけども、なかには遅刻するのが嫌いといって時間に正確な人もいます。しかしそんな人はほ...
2018年2月5日 メキシコが舞台の映画・A.バンデラスのキャラと死者の日の描写がスゴい メキシコが舞台となっている映画レジェンド・オブ・メキシコ（2004年 ロバート・ロドリゲス監督 アントニオ・バンデラス主演）。日本で公開された当時に試写会で見た...
旅の情報 メキシコ旅行 2022年3月開始！？メキシコシティ新空港AIFAの最新情報まとめ Foto : www.gob.mx メキシコシティに新しい空港ができるとの情報を何年か前から耳にしていました。新空港建設には付き物とも言える反対陣との問題により、この空港建設に関してもなかなか大々的な... 2021年11月23日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 ニッケイ料理店の聖地・サンフェリペ地区から4店のレストランを紹介 リマのヘススマリア地区には、日系人が多く住むサンフェリペ居住区（Residencial San Felipe）があります。この辺りはリマの中でも比較的治安の良いエリアで、個人的にもここ何度かのリマ滞在... 2021年10月13日
ペルー料理 ペルー料理の日 【ペルー料理を祝う日】ペルーの年間グルメ行事カレンダー ペルーには、グルメにまつわる「○○な日」というのが2000年ごろからたくさん定められ始めました。ペルーの農業灌漑省（Ministerio de Agricultura y Riego・MINAGRI）... 2021年9月18日
レストラン情報 グルメ TACOS mi Casa（タコス ミカーサ）2号店、日比谷にニューオープン！ こちらのブログでも以前、東京・三軒茶屋にあるTACOS mi Casa（タコス ミカーサ）の紹介をさせていただいてますが、この度2021年8月30日に2号店を日比谷にオープンする運びになったそうなので... 2021年8月29日
ペルー料理 ペルー料理の日 8月の第4金曜日はペルーコーヒーの日 Photo by Ryan Hidajat ペルーでは食に関する〇〇な日というのが数多く国で定められており、8月の第4金曜日はペルーコーヒーの日に定められています。特別なことをするわけではありませんが... 2021年8月1日
ペルー料理 グルメpickupニッケイ・フュージョン料理 ニッケイ料理とフュージョンの違いって何？歴史と共に詳しく解説！ ニッケイ料理の一つと言われているティラディート（Tiradito）東京・原宿にあるペルー料理店Bépocah（ベポカ）にて ニッケイ料理はペルー料理の一種 ペルー料理を食べていると、ニッケイ料理という... 2021年7月21日
旅・CARIBE キューバ 【旅行記】初めてのキューバ！女子4人旅（写真投稿記事） 過去の写真を見ているとまた旅に出てしまいたくなります。眺めていると好きなことのために突っ走っていた自分が懐かしく感じます。思い出深い写真だなって思うようなものを整理しながら、エピソードと共に紹介してい... 2021年7月11日
ペルー料理 おうちでペルー料理 インカのめざめでカウサ作ったよ、アヒアマリージョのドレッシング付♪ 南米アンデス原産のジャガイモを日本向けに改良し、北海道で生産されている黄色くて甘いジャガイモ、インカのめざめを使ってカウサを作ってみました。 カウサにも使われるインカのめざめ 今回の料理で使用したイン... 2021年5月16日
ペルー料理 おうちでペルー料理 セビチェの材料を使えるペルー風あら汁、チルカノ・デ・ペスカド 魚のあら汁って下準備があったりして作るのが難しそうなイメージありませんか？私は魚料理もほとんどしないので、あら汁などはハードル高くて自分にはできないって思っていました。ところがペルー風のあら汁「チルカ... 2021年2月20日
ペルー料理 おうちでペルー料理 真鯛のセビーチェペルー風！初めてでも本格的に作れるレシピ セビーチェは国によって作りかたや味が違ったりするのをご存知でしょうか。ペルゴチ！では初めてでも作れる、ペルーの本格セビーチェ（セビーチェデペスカド・Ceviche de Pescado）の作り方をご紹... 2021年2月13日
ペルー料理 ペルー料理の日 2月第1土曜日はピスコサワーの日〜ペルー伝統の味を祝う日〜 ペルーでは毎年2月の第1土曜日がピスコサワーの日と国で定められています。ペルーへやってくる観光客にも人気のお酒のひとつで、「ペルーへ行ったら飲むべきお酒」として認知されてはいるものの、いったいどんなお... 2021年1月31日
ペルー料理 ペルーのレストランニッケイ・フュージョン料理 ３年連続南米1位！リマのレストラン「Maido」のニッケイコース料理 日本料理の技術や製法を取り入れながら、日系人シェフ達によって生み出されたペルー発のニッケイ・フュージョン料理。ペルーのリマにある「Maido（まいど）」は、このニッケイ料理を味わうことのできる代表的な... 2021年1月24日
ペルー料理 グルメ ペルーの飲食店セビチェリアにチファ、グルメ通が呼ぶワリケとは？！ 日本の飲食店にはレストランや居酒屋、小料理屋などあって、そして専門店だと寿司屋、蕎麦屋、ラーメン屋などがあるように、ペルーにも同様、飲食店の形態と呼び名があります。それらを知ってるだけでも旅先でグルメ... 2021年1月11日
レストラン情報 グルメ 【タコライス3店食べ比べ】本場感ありすぎる横須賀から沖縄料理、おしゃれカフェまで！ タコライスと聞くとどんなイメージがありますか？沖縄発祥のアメリカンフードやメキシカンフードの一種、おしゃれなハワイアン系カフェ飯など様々だと思います。実は先日、たまたまメキシコ料理店でタコライスを食べ... 2020年10月4日
ペルー料理 グルメ日本でペルー料理 【表参道Destino51】プチ贅沢なペルー料理ランチで南米を旅する ペルー料理は今、ペルーでどんどん進化しています。そんな進化の波に乗ったレストランが表参道にオープンしました。今回はペルー料理店Destino51（デスティーノゴーイチ）をご紹介しようと思います。 料理... 2020年9月22日
ペルー料理 おうちでペルー料理 ピスコを使った果実酒・マセラード作りに挑戦！ マセラード（macerado）というお酒を知っていますか？ペルーの代表的なお酒にピスコというブドウの蒸留酒があります。そのピスコに果物やハーブなどを漬け込んで作るお酒のことをペルーではマセラード（Ma... 2020年9月13日
ペルー料理 グルメ セビチェはストリートフードではない？Netflixのドキュメンタリー番組を見た感想 Netflixのドキュメンタリー番組「Street Food：ラテンアメリカ編」を見ました。セビチェはストリートフードなのか。そう思う人は多かったようです。... 2020年8月16日
レストラン情報 グルメpickup 相鉄線さがみ野｜米軍基地勤務者御用達！カッコ可愛いロックンロールなブリトー屋さん 米軍厚木基地エリアにある相鉄線さがみ野駅。ここから基地正門まで向かう途中にペルー風のブリトー屋さんがあるとの情報を入手したのでさっそく行ってみました！ ブリトーってどんな食べ物？ ブリトーという食べ物... 2020年5月16日
旅の情報 ペルー旅行移動と交通 ユナイテッド航空、ヒューストン経由でリマまでの旅まとめ 2019年ペルーへの旅はユナイテッド航空を利用し、米国ヒューストンを経由して行きました。その時の様子や注意点などを当記事にまとめてみました。 年末年始の航空券予約はお早めに いつもペルーをはじめとした... 2020年4月25日
ペルー料理 グルメペルー旅行ペルーのレストランpickup 【2020年】ペルー・リマのおすすめ人気レストランまとめ！ 南米の美食都市リマでは、どこか懐かしいペルー料理は日本人好みの味のものが多く、心もお腹もたっぷりと満たしてくれます。もしあなたが旅の行き先にペルーを選んだのなら大ラッキーです！長旅の疲れを癒してくれる... 2020年3月15日
ペルー料理 ペルー料理の日 これがペルーの中華だ！リマの中華街から誕生したチファ（CHIFA）とは ペルー料理の中には中華のエッセンスが混じったチファ（CHIFA）というジャンルがあります。この記事ではチファとはいったいどんなものなのかを書いてみようと思います。 ペルーで中華料理がチファと言われるよ... 2020年2月28日
